lunes, 27 de marzo de 2017

27 DE MARZO

Seguimos hablando sobre el tema del consumismo.
El consumo como fenómeno del mundo actual. Cuando hablamos de países desarrollados, pensamos en un sinónimo de felicidad y de estatus personal, pero esto no siempre es así.
En la educación para el consumo resulta imprescindible la relación familia-escuela.
Podríamos decir que "consumir es gastar". Gastar dinero para cubrir necesidades básicas u otros. Todos somos consumidores en un mundo globalizado. Estamos acostumbrados a consumir por encima de nuestras posibilidades, y esto al final pasa factura. 
Visualizamos un vídeo de "comprar, tirar, comprar" del cual llegamos a la conclusión de que cuando terminas de pagar algún producto ya no te sirve, hablamos de obsolescencia programada.

Esta es la determinación o programación del fin de la vida útil de un producto, de modo que, tras un período de tiempo calculado de antemano por el fabricante o por la empresa durante la fase de diseño de dicho producto, este se torne obsoleto, no funcional, inútil o inservible por diversos procedimientos, por ejemplo por falta de recambios, y haya que comprar otro nuevo que lo sustituya. Su función es hacer pagar al consumidor dos o más veces por una sola función, por medio de productos degradables. El objetivo de la obsolescencia no es crear productos de calidad, sino exclusivamente el lucro económico, no teniéndose en cuenta las necesidades de los consumidores, ni las repercusiones medioambientales en la producción y mucho menos las consecuencias que se generan desde el punto de vista de la acumulación de residuos y la contaminación que conllevan.

Seguimos creando pseudonecesidades que han dado paso a la fiebre por los productos bio, las tiendas ecológicas y la dietética sana.

¿Cuál es el principal motor del consumo? La publicidad.


24 DE MARZO CHARLA

Asistimos a una charla por parte del profesor José Manuel López Nicolás llamada "Vamos a comprar mentiras".

Comenzamos hablando del llamado marketing pseudocientífico, es decir, dotar al producto de un prestigio científico que en realidad no posee.
Al profesor le molesta el mensaje del miedo que transmiten algunas empresas insinuando que algunos productos son peligrosos para que no los compres, al igual que el mensaje sobre su utilidad.
Nos informa de los principios activos, los productos naturales no son mejores que los químicos ni viceversa.

En nuestra sociedad existe una quimiofobia, rechazo a lo químico, cuando en realidad lo malo está en el abuso del producto, no en la cantidad. Las empresas utilizan el mensaje del  miedo: sin, sin, sin, etc.

José Manuel nos explica que no existe problema con los transgénicos, con la lactosa, con los pesticidas, etc, es la época del miedo, nos están metiendo miedo mediante la publicidad, etc. Todo depende de la dosis. Los alimentos ecológicos tampoco son ni más nutritivos ni más seguros.

Como autoridad encontramos EFSA que es la autoridad europea de seguridad alimentaria encargada de regular la publicidad de los alimentos y sus supuestos beneficios.

La responsabilidad ante todo estos no sólo es de las empresas sino de la legislación, es decir, las leyes que lo permiten, la administración pública, los científicos, las fundaciones, los medios de comunicación, publicidad, y nosotros mismos.

Para poder cambiar todo esto, es necesario cambiar la actitud, la política, la divulgación científica, etc. 

Solamente una sociedad basada en el conocimiento será capaz de cambiar esto.

20 DE MARZO

En esta sesión hablamos sobre la nutrición de los niños entre su primer año, edad preescolar, y los 10, edad escolar.
Es importante realizar 4 o 5 comidas al día ya que el 25% de la energía ingerida ha de realizarse en el desayuno, el 30% en la comida, el 15% en la merienda y el 30% en la cena.

Algunas de las causas de la mal nutrición puede ser la obesidad infantil, debido al consumo excesivo de grasas saturadas y azúcares refinados, pobre ingesta de fibra contenida en verduras y frutas, sedentarismo.
Para evitar esta enfermedad, debemos promocionar la actividad física, es necesaria una colaboración estrecha entre familia y escuela.

El diseño del plato ideal de desayuno debería incluir fruta, lácteos e hidratos de carbono.


¿Sabemos lo que comemos?


Ahora nos dedicamos a observar diversas etiquetas de productos y analizar la información nutricional.

Aquí tenemos un ejemplo de la etiqueta perteneciente a una caja de cereales de chocolate.


Por otra parte, hablamos de las enfermedades infecciosas como las bacterias, protozoos, hongos y virus. Fuente infecciosa →→→ Huésped

¿Cómo prevenirlas? Lavándose las manos, vacunándose, educando a los niños, por ejemplo a que tosan en la manga en vez de sobre las manos, no compartir botellas, no abusar del uso de antibióticos.





viernes, 17 de marzo de 2017

17 DE MARZO CHARLA PRIMEROS AUXILIOS

Asistimos a una charla sobre los primeros auxilios donde Salvador Grau nos comenta numerosos datos y técnicas de vital importancia.

En primer lugar, tenemos que saber que si una persona está más de 10 minutos inconsciente se queda sin oxígeno en el cerebro pudiéndose quedar en estado vegetativo.

Hablamos además, de primeros auxilios infantiles, no se trata de sólo proteger, sino de prevenir, por ejemplo poniendo los botes tóxicos fuera del alcance de los niños.

Una definición de primeros auxilios podría ser, los cuidados inmediatos, adecuados y provisionales que se deben realizar hasta que venga el personal sanitario. No hay edades concretas para aprenderlos. 
En la actualidad, existe una falta de responsabilidad social, la observamos con el síndrome del mirón, es decir, cuando hay un accidente hay un 60% de testigos que miran pero no hacen nada al respecto.

Los niños tienen atracción por lo prohibido. La seguridad vial es muy importante, hoy en día 800 niños fallecen al año por accidentes fuera y dentro del hogar, la mitad por accidente de tráfico. Hace 80 años se inventó el cinturón de seguridad, sin embargo, el 80% de los asientos de bebé se colocan de forma incorrecta. Es necesario conocer el teléfono de urgencias:112 o Samur para avisar después de cualquier accidente.

Durante la charla, se habla de las principales causas de accidentes, una de las principales es la obstrucción de las vías respiratorias por parte de cuerpos extraños en su mayoría. Estos pueden ser frutos secos, 60-80% vegetales, globos, objetos metálicos o resto de alimentos. 
La epiglotis es el órgano que nos salva de ahogarnos, al tragar se cierra para que no llegue a los pulmones. Por eso, cuando una persona esté por ejemplo ebria, no se debe dar agua ya que este órgano no le funciona bien y se podría ahogar.

Con esta charla aprendemos una serie de recursos de primeros auxilios, que nos podrían salvar la vida fácilmente, tanto para niños como para adultos.
En cuanto a un lactante consciente, si se trata de un atragantamiento, se debe comprobar la boca, abrir la vía aérea y dar 5 compresiones torácicas. Si no sale, con los dos dedos le doy la vuelta y le doy en el esternón. Posición lineal hacia abajo.


Resultado de imagen de autoheimlich
Si el niño tiene más de un año, si no lo ha expulsado ya, se dan 5 golpes en la espalda, sino, se realiza la maniobra de heimlich, con las manos en posición de triángulo, dando un abrazo hacia ti presionando el diafragma. Si la persona es más grande, le pones contra la pared y le das con las manos contra el esternón. También se puede realizar un autoheimlich si no dispones de nadie alrededor, presionándote contra un mueble por ejemplo.Resultado de imagen de maniobra heimlich en niños

Por otra parte, hablamos de la RCP (reanimación cardiopulmonar), en la que tenemos que tener en cuenta la permeabilidad de las vías aéreas, la respiración y el control cardiocirculatorio.
El protocolo RCP consiste en primer lugar, comprobar la inconsciencia, pedir ayuda, abrir la vía aérea, comprobar si hay respiración, si la hay se debe poner en posición lateral de seguridad, es decir, de lado izquierdo siempre sobre una superficie dura, si no hay respiración se deben realizar 5 ventilaciones de rescate, buscar signos de circulación e iniciar 30 compresiones torácicas, si es el caso de un niño se realizan 15 masajes + 2 ventilaciones. En adultos, se realiza masaje sin parar hasta que venga la ambulancia.

Resultado de imagen de rcp
En esta charla, Salvador da unos buenos consejos sobre golpes, heridas, cortes, etc. Algunos de ellos son los siguientes:
Cuando se realiza una herida, golpe o corte no se debe aplicar el hielo directamente, primero se lava la herida con suero fisiológico o jabón, se seca y se aplica desinfectante. Cuando se trata de una hemorragia si es por ejemplo en el brazo, este se debe levantar para que cese. Con heridas no se debe aplicar alcohol ni algodón. Toda herida se considera contaminada si pasan más de 6 horas sin desinfectar.
En cuanto a hemorragias externas, se debe realizar una compresión directa, con objetos clavados se debe inmovilizar y quitar en el quirófano.

Con respecto a la epistaxis, hemorragia nasal, siempre se debe poner la cabeza hacia delante para que salga toda la sangre, nunca hacia atrás. 

En cuanto a las quemaduras, si son de primer grado se debe dar de beber, algo fresco y poco a poco se cura sin cicatriz, con cremas, pero si son de segundo grado se debe ir al hospital, no aplicar cremas ni romper las ampollas. Cuando son químicas se debe aplicar agua del grifo durante 15 o 20 minutos.

Por último, como dato curioso e importante, si un niño bebe jabón debemos darle unas cucharadas de aceite de oliva. 

Esta charla nos ha servido de gran utilidad para aprender una base sobre los primeros auxilios, lo cual es muy importante para poder salvar vidas si tenemos la ocasión. Todo el mundo debería saber aunque fuera lo básico sobre estos primeros auxilios. 

Los considero de vital importancia sobre todo para nuestra carrera en la que trabajamos con muchas vidas por lo que estoy interesada en realizar el curso completo del cual nos ha informado Salvador Grau y asistiré encantada. 


lunes, 13 de marzo de 2017

13 DE MARZO

En esta sesión hablamos sobre la alimentación.

- ¿Cuáles son los principales nutrientes del cuerpo humano?
En cuanto a macronutrientes son los hidratos de carbono, lípidos o grasas, importantes en la dieta, y proteínas.
En cuanto a micronutrientes están las vitaminas, minerales, fibra (insoluble y soluble), y agua la cual corresponde entre el 55 y el 60% del peso corporal total.

Podríamos considerar como un plato saludable, el que contiene vegetales, frutas, granos integrales, proteína saludable, agua, aceite, a la vez que debes permanecer activo físicamente.

- ¿Sabemos lo que comemos?
Debemos tener en cuenta el aporte calórico, valor nutricional y la cantidad diaria recomendada (CDR).

- Nutrición en situaciones fisiológicas especiales

Lactantes (hasta el primer año de edad) ya que están en continuo crecimiento.

10 DE MARZO

En esta sesión tenemos la oportunidad de presenciar un calorímetro casero realizado por la maestra de la asignatura para ver cuánta energía puede producir un cacahuete.

En el experimento, las calorías obtenidas van a resultar del agua ya colocada en una probeta (100ml) x el incremento de temperatura, respecto a la temperatura inicial. El incremento de calorías será la temperatura final menos la temperatura inicial.

En el calorímetro casero el valor calórico resulta menor debido a que existen pérdidas de calor. Hemos realizado el mismo experimento con medio cacahuete y posteriormente con un trozo de nuez.

Referente al medio cacahuete su peso era de 0,4 gramos y tras saber el aumento de temperatura (12°C) hemos podido observar que 100 gramos tendrían 300 kcal. Una vez obtenido este dato, hemos comparado el valor real en Internet y ha resultado ser 567 kcal, por lo que se ha perdido un 47%.


En cuanto a la nuez, su peso era de 1,9 gramos y tras quemarla ha aumentado la temperatura 38°C. Realizando los mismos cálculos ha resultado que 100g de nueces tendrían 200 kcal. 

Nosotros realizamos actividades a diario, por ello debemos tenerlo en cuenta para calcular nuestro gasto calórico total y no sólo quedarnos con nuestro gasto energético en reposo.

Sabiendo lo anterior, para calcular el gasto energético total (GET) de una persona se ha de seguir la siguiente operación:

GER x Factor x Tiempo
(Actividad)


Para practicar el GTE hemos resuelto el ejemplo propuesto en clase.

lunes, 6 de marzo de 2017

6 DE MARZO CHARLA DE ACOGIDA

Acuden a la universidad dos mujeres de la asociación GAIA para ofrecernos una charla sobre las familias de acogida de la provincia de Alicante. 
En primer lugar, presenciamos un vídeo publicitario para dar comienzo a la charla. Durante la charla se explican circunstancias y experiencias muy interesantes.
Podríamos definir el acogimiento familiar como un recurso social pensado para menores que, por diversas circunstancias, no pueden vivir o no es conveniente que vivan con su familia. Por medio de este recurso son atendidos, durante cierto tiempo por otro núcleo familiar. En muchos casos estos menores son acogidos por personas de su propio entorno familiar. Se utiliza en esta situación el término de Acogimiento en Familia Extensa.
Sin embargo, otras veces, los menores no tienen familiares que puedan acogerlos con unas mínimas garantías de cubrir sus necesidades básicas. Entonces se recurre a familias que voluntariamente se ofrecen a ello.

La finalidad del acogimiento familiar es ofrecer a estos menores un ambiente familiar acorde con sus necesidades afectivas y formativas con el fin de evitar, en lo posible, internamientos innecesarios.

Si bien, en algunos casos o circunstancias el acogimiento residencial es el recurso más adecuado, existen 4 modalidades de acogimiento:

- Acogimiento familiar temporal: carácter transitorio, con una duración máxima de 2 años.
- Acogimiento familiar permanente: vida familiar estable
- Delegación de guarda: niños que permanecen en un centro de acogida, apenas pueden salir con su familia biológica, y no es viable de momento un acogimiento, sino que se autorizan las salidas del menor con la familia. Estas reciben una formación reducida.
- Acogimiento de urgencia.

viernes, 3 de marzo de 2017

3 DE MARZO

- ¿Qué es la nutrición?

Son todos los procesos por los cuales el organismo obtiene energía y materia para realizar sus funciones y construir nuevas estructuras, a través de los nutrientes de los alimentos y del oxígeno del medio. Es necesario una alimentación saludable para prevenir enfermedades.

- ¿Para qué necesitamos nutrirnos?

Para satisfacer nuestras necesidades energéticas, para el crecimiento y entretenimiento de nuestras estructuras corporales, para regular los procesos vitales para tener un correcto funcionamiento de nuestro organismo.

Aporte de energía                        Macronutrientes



 + O2 → Energía





Para el aporte necesario de energía es imprescindible mantener el metabolismo basal, la temperatura corporal adecuada y realizar actividades físicas diarias.

- Metabolismo basal: Es la cantidad de energía mínima necesaria para mantener las funciones vitales del organismo en reposo (proceso respiratorio, cardíaco, renal, hepático, muscular, nervios... etc, que no pueden paralizarse en ningún momento del día).

- ¿En qué etapas de la vida crees que el metabolismo basal alcanza los valores más elevados?
Durante la niñez de 0 a 3 años, en la pubertad, embarazo y lactancia.


Determinación del metabolismo basal


Cada individuo en particular tiene un metabolismo basal prácticamente constante. Calculamos el GER (Gasto Energético en Reposo) mediante su fórmula.

- Para hombres: GER= 66,47 + 13,75 x Peso + 5 x Talla - 6,75 x Edad
- Para mujeres: GER= 655 + 9,56 x Peso + 1,85 x Talla - 4,7 x Edad